Sidra Natural
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SOBRE LA COSECHA 2010
Cosecha 2010, escasa pero de buena calidad
Debido a la escasez, esta cosecha hemos sufrido recorriendo la geografía de Asturias en busca de manzanas de calidad para completar la cantidad suficiente y atender las necesidades mínimas de nuestro mercado. El esfuerzo se ha visto compensado con la calidad de la fruta que ha entrado al lagar en esta cosecha. La climatología y las especiales condiciones del año han permitido que las manzana haya llegado al momento de maduración en muy buenas condiciones. No hemos encontrado podredumbres ni defectos sanitarios, al contrario, las manzanas presentan buen desarrollo, el equilibrio de azucares es perfecto y las condiciones permitirán una sidra de muy buena calidad para el año 2011
